订酒/加盟热线4008-519-519
欢迎访问同城酒库官方网站!

您所在的位置:    首页    资讯动态    行业动态
资讯动态

公司地址:山西省太原市小店区平阳南路万立大厦16层

公司邮箱:tcjk@3430000.com

公司电话: 4008-519-519







行业动态
Events
凭什么说它的酒超越了比利时经典?
作者:同城酒库   |   发布时间:2017-09-05   |   1795次浏览

这家酒厂,到底有多受人喜爱?


1995年,这家酒厂在美国缅因州的波特兰建立。


自创立开始,这家酒厂就深受啤酒爱好者的喜爱,并且在含金量非常高的国际啤酒大奖上频频斩获金奖。仅是他们的一款比利时风格的小麦啤酒,就先后在啤酒世界杯和GABF上共斩获6次金奖!几乎没有什么啤酒,能达到这样的高度。


01.jpg

啤酒世界杯1998年、2010年、2012年金奖;GABF 2002年、2005年以及2015年金奖


也许你已经注意到了,这家酒厂对于比利时风格的小麦啤酒有着非常深刻的理解。而实际上,这家酒厂就是专注于酿造以比利时风格为基础的啤酒。从小麦啤酒到烈性艾尔;从赛松到兰比克,斩获大奖或者进驻排行榜的酒款更是不在少数。在BeerAdvocate上,向来对于啤酒评分相当严格的Jason和Todd两兄弟,也给5款Allagash的啤酒打了100分(满分)。


连续十多年以来,这家酒厂居于Ratebeer发布的世界最佳酒厂排行榜中。


这足以说明,不论是专业评审、资深爱好者还是大众,对于这家酒厂是多么喜欢。


02.jpg


这家酒厂叫做阿拉嘉什(Allagash),而上文中提到的比利时风格白啤酒便是他们常规发布的旗舰款 - 阿拉嘉什白啤。


03.jpg

阿拉嘉什白啤


推动精酿啤酒革命的发展


阿拉嘉什不仅仅只是能酿出好酒,满足饮客那么简单。它还有着革命精神,对美国精酿啤酒革命的发展起了巨大的推动作用。


在著名的饮食媒体Food&Wine的一次美国历史上最重要的25款啤酒中,Allagash占了两款:阿拉嘉什白啤和一款Coolship Resurgam(冷却盘 复兴)。


04.jpg

“无论是经典的比利时风格的小麦、赛松啤酒,还是复杂、多样的比利时风格的酸啤,阿拉嘉什在酿造方面,足以和比利时经典相媲美。”


至少,那款1995年开始发布的阿拉嘉什白啤就让美国人深刻理解到,一款比利时的白啤到底可以多么出色,乃至20多年后的今天,仍然风采不减。


而在1995年,在美国基本上没有什么人听说过比利时风格的小麦啤酒。


后来,阿拉嘉什酒厂里出现了美国第一台商业型冷却盘,也正是因为这台设备,美国也具有了酿造比利时风格的酸啤的能力。终于,这台设备酿造出了第一款贵兹,Coolship Resurgam。而这标志着比利时风格的酸啤正式登陆美国这个新世界啤酒王国。


05.jpg

Allagash酒厂的冷却盘


此外,在比利时风格的三料、赛松、烈性艾尔等等风格上,阿拉嘉什也为比利时啤酒在美国的发展作出了大量的贡献。


仍在前行的阿拉嘉什


即便到了现在,阿拉嘉什仍在探索。


阿拉嘉什最初的原型,是波特兰一家仓库的小角落里的小作坊,由若干二手酿造设备组成。如今,这家酒厂有了超过100名员工,也从未忘记过创立酒厂的初衷,依然在酿造高品质的比利时风格的啤酒。


06.jpg

左为Allagash创始人


每年,阿拉嘉什都会推出一款Fluxus作为酿酒厂周年纪念的特别酒款。Fluxus在拉丁文中,意思是“不断地变化”,而为了贯彻变化的精神,Fluxus每年都会采用不同的配方进行酿造。


07.jpg

Allagash Fluxus 2016


通常而言,作为周年纪念款的啤酒,不仅是有一定的纪念意义,在酒的品质上也会有严格的要求,通常也会采取限量发布的形式。Fluxus从2007年开始推出纪念款系列,到2016年刚好是10周年。而今年推出的Fluxus 2017版本,据酒厂称,会给众多啤酒爱好者带来新的惊喜。不过具体惊喜是什么,也只有少数人知道了吧。


08.jpg

Allagash Fluxus 2017

酒花儿商城即将限量国内首发,敬请关注!


我们唯一确定的就是:在不久的将来,阿拉嘉什会带给这个有着啤酒的美丽世界更多的精彩和惊喜。


09.jpg

分享到:
服务时间:冬季 09: 00 — 21: 00 夏季 09: 00 — 21: 30  贴心服务

公司地址:山西省太原市小店区万立科技大厦16层

廉政举报信箱:zjb@tcjk.com

公司传真:0351-6659144

服务热线:400-8519-519

  • 暂未开通,敬请期待
  关注微信公众号,了解更多!

关注公众号

下载App
  告诉我们您的需求
  • 姓   名:
  • 公   司:
  • 手机号:
  • 需   求:
  • 验证码:
    看不清楚,换一张
  •